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02 51 06 34 48

Ouverture

Ouvert le lundi & mardi
de 12h00 à 14h00
et du mercredi au samedi
de 12h00 à 14h00
et 19h15 à 22h00
Fermeture le dimanche

Couvert La Digue

La carte

Des produits frais, cuisinés maisons.

Le chef Daniel transforme les produits frais sélectionnés avec soin afin de créer une cuisine unique et savoureuse. Laissez vous séduire par des créations du terroir, riches, inventives et maisons, réalisées à partir de produits frais et de saison.

assiette

Les entrées

 

Nous vous proposons nos entrées à base de gésiers, foie gras maison, en passant par le saumon fumé maison, une cassolette d'escargots (Escargots de la Maison Royer en Vendée), une déclinaison de pied de cochon, crumble végétarien, anti pasti aux anchois marinés maison, des salades de légumes grillés et marinés...

Un large choix est suggéré afin de satisfaire un grand nombre de fines bouches.

Lien pour les entrées à la carte

Les plats

 

En ce qui concerne les plats de résistance, nos délicieux poissons; sandre au beurre blanc, bar (cela varie en fonction des arrivages et saisons) et nos viandes généreuses accompagnées de différentes garnitures de légumes ou de frites maison satisferont les gourmets et les gourmands.

Des plats plus atypiques sont également proposés tels que la Zarzuela catalane (poulet fumé, poissons, pâtes à l'encre de seiche, épices...), les noix de saint jacques à l'andouille de Guéménée, le filet de boeuf Rossini, le steack Tartare (coupé au couteau et à la minute)... 

Lien pour la carte des poissons et viandes de la Digue

Les Desserts

 

La petite note sucrée en fin de repas est indispensable, c'est pourquoi cuisiniers et serveurs vous font voyager et partager leurs expériences à travers l'élaboration de Cheesecake, omelette Norvégienne, carotte cake ou encore avec des recettes plus traditionnelles telles que le fondant au chocolat, le nougat glacé, la salade de fruits frais et bien d'autres...

Notre "café des gourmands" composé des surprises de la Digue saura également répondre aux folles envies de nos amateurs de desserts.

Lien pour les fromages et les desserts à la carte

Nos menus

 

Pour ses menus, notre restaurant a les idées aussi larges que votre appétit. Nous aimons vous recevoir pour les repas d'affaire, ou bien des repas familiaux.

Les menus de la semaine sont proposés sur ardoise et changent tous les jours (Liens pour les menus servis uniquement le midi sur semaine)

Tous les weekends (à partir du vendredi soir) différents menus sont concoctés (voir dans les actualités pour les exemples de Menus).

Afin de vous donnez une idée précise de nos menus n'hésitez pas à nous contacter par email.

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